Histórias de Cozinha

Durante o período pós-guerra, especialistas em estudos domésticos descobriram que organizar a localização dos eletrodomésticos de uma cozinha com base em linhas de montagem de fábrica traria altos benefícios financeiros. Ou, como um anúncio publicitário sueco dizia: em vez de ter que andar o equivalente à distância entre Suécia e Congo durante um ano cozinhando, a dona-de-casa só teria que andar até o norte da Itália. Depois de mapear o comportamento da mulher na cozinha, os suecos se aventuraram para além de seus limites geográficos e de gênero: no começo dos anos 50, enviaram 18 observadores para a vila de Landstad, na Noruega, conhecida por seu excedente de solteiros, para estudar as rotinas de homens solteiros na cozinha.