foi um ator e diretor de teatro.
Embora Jean Dasté é mais conhecido por sua carreira no palco, como ator e diretor em uma variedade de obras, incluindo as de Shakespeare e Molière, ele fez sua primeira aparição na tela em um filme de Jean Renoir 1932 (Boudu Sauvé des eaux), e 57 anos mais tarde, apareceu em seu último filme com a idade de 85. Jogou também o personagem principal em dois filmes de Jean Vigo, L'Atalante e Zéro de conduite. Mais tarde, ele trabalhou também com Alain Resnais e François Truffaut.
Ele se casou com a atriz dinamarquesa Marie-Hélène Copeau (1902-1994), filha do escritor influente francês, editor, crítico de teatro e Jacques Copeau (1879-1949) e Agnès Thomsen.
Em 1947, ele se tornou o diretor-fundador da empresa estágio Comedie de St.-Etienne, na cidade de Saint-Étienne no departamento Loire. O sucesso de seu teatro era tal que existe um colégio e um teatro em Saint-Étienne nomeado em sua honra.