Um dos papéis mais icônicos da artista foi como esposa de Sonny Corleone, primogênito de Don Vito Corleone nos dois primeiros filmes da trilogia O Poderoso Chefão.
Durante a maior parte de suas cenas, Gregg contracenou com o ator James Caan, o intérprete do filho mais velho do personagem de Marlon Brando.
Antes de integrar o elenco do filme, Gregg se tornou famosa ao assumir o papel de Finella, namorada maquiavélica do vilão Penguim na série de TV do Batman dos anos 60. A atriz chegou à televisão e à indústria cinematográfica após construir uma consistente carreira nos palcos da Broadway.

Depois de uma longa batalha contra um câncer, a atriz Julie Gregg faleceu, aos 79 anos.