Mais conhecido por suas participações em The Invisible Man como Darien Fawkes, e Complete Savages como Jimmy Savage. Vincent nasceu e cresceu na cidade de Indianápolis, sendo o mais novo de 11 filhos do casal Ventresca. Antes de se tornar um ator conhecido em Hollywood, cursou psicologia e teatro na Universidade de Indiana.
Em 1995, Vincent se casou com Dianne Shiner, uma antiga colega do ensino médio. Em 2000, o casal teve o primeiro filho, Benjamin, e em 2002, um filha chamada René Marie nasceu.
Ventresca começou sua carreira no seriado de sucesso da NBC, The Fresh Prince of Belair, estrelado por Will Smith, e logo depois, seguiram-se participações em outros seriados como Almost Home, Life Goes On e Diagnosis Murder, e foi apenas após uma participação no sitcom Friends que ele conseguiu um papel regular em uma série de televisão. Chamando a atenção dos produtores de uma nova série que entraria no Must See TV da próxima temporada, Ventresca foi convidado para integrar o elenco de Boston Common. Ao contrário de outros sitcoms do bloco de programação mais visto da televisão, este não foi um grande sucesso, sendo cancelado após uma temporada e meia, por não reter satisfatoriamente a audiência dos programas anteriores.
Após Boston Common, Ventresca já era um nome muito mais conhecido, e foi convidado para participar de vários filmes como Looking for Lola e Can't Stop Dancing, bem como também conseguiu um outro papel regular em outra série de televisão, desta vez em Prey, mas o papel que marca sua carreira até hoje só chegou em 2000 com The Invisible Man, no qual ele interpretou o protagonista.
Após o cancelamento de The Invisible Man, em 2002, Vincent estrelou o filme Purgatory Flats, ao lado de Amanda Foreman e Jason Brooks, e fez outras participações em séries de televisão, mais notoriamente, Cold Case, CSI: Miami, e Complete Savages, onde, novamente, atuou como membro do elenco regular.

Cônjuge: Dianne Shiner (desde 1995)
Filhos: Benjamin Ventresca, Renee Marie Ventresca