Yauch era fundador do trio pioneiro do rap, criado em 1979 em Nova York. Ele também era produtor cinematográfico. Além do baixista, o grupo tem Mike D (Michael Diamond) e Ad-Rock (Adam Horovitz).

Entre as músicas do trio, há hits como "(You Gotta) Fight for Your Right (To Party)", "No Sleep 'til Brooklyn" e "Sabotage". O disco mais recente é "Hot sauce committee part two", de 2011, o oitavo de estúdio.

O integrante dos Beastie Boys passou por tratamento de câncer na glândula salivar. A banda cancelou turnê em 2009 e adiou o lançamento do álbum "The hot sauce committee part I". Segundo comunicado de Yauch, naquele ano, o tumor teria sido descoberto precocemente. Na ocasião, ele contou que sua voz não seria afetada. Meses depois, o músico contou que acreditava ter vencido o câncer.

Após uma cirurgia para remover o tumor, disse que foi a uma comunidade tibetana em Dharamsala, na Índia. "Sinto-me saudável, forte e esperançoso de ter vencido essa coisa, mas o tempo dirá, claro", afirmou em mensagem aos fãs.

Yauch dirigiu clipes dos Beastie Boys e usava o pseudônimo Nathaniel Hornblower. Ele também assinou como diretor e produtor o documentário "Gunnin' for #1" (2008) e mantinha uma produtora de filmes, responsável por longas como "Precisamos Falar Sobre Kevin" (2011). Nos anos 90, ele fundou o Milarepa Fund, que arrecadava dinheiro para o movimento de independência do Tibete. Yauch participou de shows beneficentes em prol dessa causa. Em 2012, sucumbiu ao câncer.