Nas profundezas das florestas do norte da Itália reside a premiada trufa branca Alba. Desejada pelos clientes mais ricos do mundo, continua sendo um mistério pungente, porém rarefeito. Ela não pode ser cultivada ou encontrada, mesmo pelas escavadeiras modernas mais engenhosas. As únicas almas na Terra que sabem como desenterrá-la são um pequeno círculo de cães e seus companheiros humanos de cabelos prateados - anciãos italianos com bengalas e humor negro - que só procuram a trufa à noite para não dar qualquer pista para os outros. Ainda assim, esse pequeno enclave de caçadores induz um mercado febril de compras que abrange o mundo.