De origem franco-italiana, nasceu em Pernambuco e descobriu sua vocação para cozinhar quando tinha cerca de 18 anos. Trabalhava na organização de festa temáticas na cidade de Petrópolis. Foi para a França sem saber falar francês, para estudar fotografia e aprender sobre gastronomia, na prática. Começou lavando pratos e foi crescendo, até retornar ao Brasil e tornar-se proprietária do Bistrô Ruella, restaurante que possui três unidades na cidade de São Paulo.