Nascida como Emma Chukker e criada em San Diego, Califórnia, Emma Caulfield começou a estudar teatro no La Jolla Playhouse e no Old Globe Theatre, onde ganhou a distinta honra de "Excelência em Artes Teatrais". Ela retomou seus estudos de teatro mais uma vez na The American School in Switzerland (TASIS) em Londres, tudo antes de terminar o ensino médio.

Caulfield, uma atriz premiada conhecida por seu papel principal como a jovem e bela demônio que se tornou mortal, "Anya", em Buffy: A Caça-Vampiros (1997) começando em 1999. Seu papel foi inicialmente concebido apenas como uma convidada a aparição do demônio da semana em um episódio de dezembro de 1998, mas foi chamada de volta para mais alguns lugares quando Joss Whedon reconheceu seu talento. Ela apareceu na maioria dos episódios na temporada seguinte e, depois disso, foi promovida a regular em tempo integral. Ela já estrelou vários filmes, incluindo o filme independente de ficção científica / rom-com de sucesso Timer: Contagem Regressiva Para o Amor (2009) como a personagem central, Oona Leary, uma mulher que está prestes a completar 30 anos que confia em um cronômetro implantado devise dirá a ela o momento exato em que ela encontrará seu verdadeiro amor.