Gullermo iniciou sua carreira como ator aos 23 anos de idade e a primeira telenovela que ele apareceu foi "El engaño", junto a Erika Buenfil, em (1986). Sua trajetória é bastante ampla, já atuou em mas de 20 telenovelas, entre as que se destacam: "Cuando llega el amor" (1990), Marimar (1994), La Intrusa (2001) e La Madrasta (2005), entre otras.
Mas nunca deixou de atuar e seus trabalhos mais recentes foram em (2006), interpretando ao malvado 'Claudio Garza' na telenovela juvenil Código postal, contracenando com Jacqueline García, e na telenovela La Madrastra na qual deu vida ao malvado personagem 'Demetrio Rivero', compartilhando créditos com Victoria Ruffo e César Évora.
No ano de (2008), ele esteve no elenco da telenovela Fuego en la sangre, com o personagem 'Fernando', compartindo cenas com Susana Zabaleta e Diana Bracho, entre outros grandes atores.
Em 27 de julho de (2009), Guillermo inicia sua participação, na telenovela Camaleones, tendo papel de destaque como um dos antagonistas da trama, contracenando com Edith Gonzalez, Karla Álvarez entre outros.
Ele retorna a televisão em outubro de (2010), para atuar em El Triunfo del Amor interpretando 'Alvaro' junto a Victoria Ruffo, Maite Perroni, William Levy, César Évora entre outros, sob a produção de Salvador Mejía Alejandre. Guillermo já havia trabalhado com Victoria Ruffo e César Évora em La Madrastra, telenovela de 2005.