Isaquias Queiroz dos Santos é um canoísta brasileiro. Sua melhor conquista foi a medalha de ouro nos Jogos Olímpicos de Verão de 2020, na Canoa Individual C1 1.000m, chegando aos 4:04:408 minutos. Outras conquistas foram três medalhas nos Jogos Olímpicos de 2016 no Rio de Janeiro: prata na Canoa Individual (C1) 1.000m, bronze na Canoa Individual (C1) 200m e prata na Canoa de Dupla (C2) 1.000m, com Erlon de Sousa Silva. Isaquias se tornou portanto o primeiro atleta brasileiro a conquistar três medalhas em uma única edição dos Jogos Olímpicos.