Joe Koons nasceu em Louisville, Kentucky e foi criado em um mini-farm/Ranch na cidade. Apenas uma criança de Joseph W Koons Sr. M e Karen Koons. Frequentou Butler tradicional High School e jogou futebol e basquete para os quatro anos e de beisebol para os primeiros três anos do ensino médio lá. Ele foi um dos poucos a carta em todos os três esportes. Ele se formou em Auto CAD e foi um designer Architectuaral para a Home Depot seu primeiro ano de High School, e ajudou a projetar uma ponte sobre o rio Ohio a partir de Louisville, Kentucky a New Albany, Indiana. Decidiu começar a atuar no colégio. Sua teatral Professor, Dr. Judy Truitt assegurou que ele era muito talentoso e tinha futuro como ator. "Eu só precisava dar o primeiro passo para minha carreira, que foi jogada todo o caminho em todo o país e tentar.