Nascida Davenie Johanna Heatherton em Long Island, Nova York, no dia 14 de Setembro de 1944, Joey Heatherton é uma atriz, cantora e dançarina americana que teve seu auge de popularidade nos anos 60.
Estudou na escola Catedral de Santa Agnes. Seu pai era ator pioneiro de vaudeville e TV Ray Heatherton (1909 – 1997).
Heatherton começou sua carreira ainda criança e fez parte do "The Perry Como Show".
Em 1968, ao lado de Frank Sinatra Jr., ela subsitituiu Dean Martin na comédia musical "Dean Martin Presents the Golddiggers". Também fez outras diversas aparições em variados programas na TV.
Gravou discos nos anos 60, "Hullaballoo" (1965) e "When You Call Me Baby" (1966) que não venderam muito, mas desde os anos 70, ambos se tornaram altamente vendáveis no Reino Unido, principalme por colecionadores.
Paralelamente, ela fez turnês, filmes e aparições em seriados de TV.
Em 1972, ela teve um hit com a música "Gone".
No final dos anos 70, sua carreira começou a decair, mas ainda era bastante popular para fazer comerciais para a TV. Também trabalhou com seu pai, Ray Heatherton.
Nos anos seguintes, Heatherton se apresentou em Las Vegas e atuou em alguns filmes para cinema e TV.
Em Abril de 1997, Heatherton posou nua para a Playboy. Foi casada somente uma vez, com Lance Rentzel (1969 - 1972).

Cônjuge: Lance Rentzel (de 1969 a 1972)
Pais: Ray Heatherton, Davenie Ross Watson
Irmãos: Dick Heatherton