É uma jornalista brasileira. Começou sua carreira na televisão em 1998, na Boa Vontade TV, da LBV, em que atuou como produtora e repórter. Na RIT, teve sua primeira experiência como apresentadora de telejornal.Em 2002, Joyce foi para a Rede Record, onde atuou como repórter e apresentadora no Fala Brasil. Posteriormente, apresentou um telejornal diário na Record Internacional. Já em 2005 foi para o SBT, onde de setembro de 2005 até março de 2006 apresentou a edição matutina do Jornal do SBT, passando a seguir a apresentar a previsão do tempo do extinto SBT São Paulo.A jornalista também apresentou o Aqui Agora em 2008 e por um ano e meio, o programa Boletim de Ocorrências, depois a nova versão do SBT São Paulo ao lado de Karyn Bravo de março a maio de 2012, voltou para o SBT Manhã ao lado de Hermano Henning . Em Setembro de 2014 assume o comando do Jornal da Semana SBT. No fim de março de 2016, passa a comandar o Primeiro Impacto, novo telejornal da emisora