A cidade de Muscles Shoals, no Alabama, tem apenas 13 mil habitantes, mas um estabelecimento específico a torna tão canônica para a música pop como cidades bem maiores, como Memphis, Nashville e Nova Orleans. O estúdio Muscle Shoals Sound é o centro deste documentário, que explica por que nomes como Bob Dylan, Cat Stevens, Black Keys, Paul Simon, Elton John e Rod Stewart voltaram-se para aquela pequena cidade em busca de um tipo de sonoridade específica que só existia ali. Entre os entrevistados estão Bono, Alicia Keys e Keith Richards, entre outros.