Conhecido por participar de vários filmes da Disney, Jones ficou marcado por aparecer em vários longas da série Se Meu Fusca Falasse, como Herbie no Grand Prix de Montecarlo, de 1977.
Ao todo, ele fez 46 filmes. Entre eles estão O Diabólico Agente D.C. (1965), O Promotor Shaggy (1976), Beethoven - O Magnífico (1992) e Perigo Real E Imediato (1994).
Jones fez carreira no teatro. Na Broadway estrelou o musical There Was a Little Girl, em 1960, ao lado de Jane Fonda.
O ator deixa a mulher Lory Basham e os três filhos, Caroline Jones, Deanna Demaree e Michael Pastick.