Pablo nasceu na Cidade do México, mas mudou-se para Guadalajara quando era muito jovem. Ele é o segundo de três; Fernando, que é seu sócio na Produtora e que é Diretor, Produtor e Escritor e irmã mais nova. Ele morou nos Estados Unidos por 5 anos, onde concluiu o ensino médio e depois voltou para Guadalajara para trabalhar e obter seu diploma de bacharel.
Ele começou sua carreira na produção como Gerente de Produção de Concertos de Música por mais de 7 anos, onde produziu mais de 250 shows de diferentes gêneros e tamanhos.
Sua experiência na televisão começou na mesma época dos shows; Trabalhou como Coordenador de Produção para a Televisa em programas como Nuestra Belleza Jalisco, Generación X e diversos especiais musicais entre outros. Pablo também produziu diversos comerciais em Barcelona, ​​Espanha, durante um ano em que morou lá.
No cinema, trabalhou como Coordenador de Produção nos Bastidores do filme AMAR A MORIR, que foi distribuído pela Televisa no México. Pablo também esteve envolvido na fase de pós-produção e também no lançamento nacional do mesmo. Em 2009 Pablo tornou-se sócio da Irreversible Cinema onde trabalhou junto com seu irmão Fernando Lebrija como produtor. Em 2012 fez seu primeiro longa-metragem como produtor em Puerto Vallarta; o filme se chama SUNDOWN / GUATDEFOC que foi lançado nos cinemas do México e dos Estados Unidos em 2016 e também está na Netflix mundial e BLIM no México e na América Latina. Pablo produziu o documentário LA ERA DE LA DESCONEXION que fala sobre a natureza e como os ex-viciados graças a algum esporte que praticam na natureza os ajudaram a sair do agregado e se reconectar com a vida.
Pablo também está trabalhando como produtor executivo externo em vários filmes e produzindo outros projetos. Também foi produtor local em Puerto Vallarta Jalisco e Punta de Mita Nayarit para o filme NO MANCHES FRIDA 2 devido ao seu conhecimento da zona.
Pablo acabou de produzir um Thriller / Terror que é apoiado e financiado pela Corazon Films e Netflix.
No momento, ele está trabalhando para conseguir financiamento para diferentes filmes e séries de TV junto com seu irmão e sócio Diretor / Produtor / Escritor Fernando Lebrija.