Viagem pela estrada Gourmet procurando o melhor bife no mundo. Criadores, agricultores, açougueiros, cozinheiros, historiadores e homens de negócios de todo o mundo (França, Itália, Espanha, Suécia, Bélgica, Reino Unido, EUA, Canadá, Japão, Argentina, Brasil) nos ajudar a entender a (r)evolução tomando o lugar certo agora e os desafios futuros.