Sua personagem era a típica heroína romântica: bonita, educada e sempre com uma boa lição para dar aos alunos. Quando veio ao Brasil, em 1991, Gabriela se encontrou com o presidente Collor. Após "Carrossel", ela participou de inúmeras novelas no México, a última delas em 2007. A atriz de 45 anos se descuidou da forma e atualmente exibe um visual rechonchudo. Gabriela Rivero, a doce professora Helena, após “Carrossel” participou de "Carrossel das Américas" e de inúmeras novelas no México,mas nunca mais repetiu o mesmo sucesso. Em 1991 ela esteve no Brasil, onde desceu a rampa do planalto ao lado do então presidente Fernando Collor. Dizem que a primeira dama ficou enciumada e algumas revistas chegaram a publicar que houve um affair entre os dois, climão!. Gabriela foi recebida pelo Silvio Santos e participou de vários programas no SBT. Ela também fez a propaganda de uma certo pãozinho muito famoso aqui no Brasil, não vou nem comentar que durante todo o tempo em que esteve no Brasil, ela sempre esteve vestida como a "Professora Helena". Em 2005 ela se muda para Miami com a família e apresenta um programa local. Sua ultima aparição aqui no Brasil foi no programa da Márcia, onde ela deu uma entrevista direto de sua casa em Miami.
Gabriela deu uma alfinetada na sua dubladora que ganhou muito dinheiro com sua imagem, pois gravou alguns discos da novela. Falou também do sucesso que a novela faz até hoje em muitos países.