Jorge Cherques foi um ator brasileiro. Iniciou na carreira teatral em idade muito jovem, tomando parte no elenco da peça teatral Vestido de Noiva, de Nelson Rodrigues em 1943. Teve extensa carreira no teatro, ganhando prêmios por grandes atuações, entre elas em "Um bonde chamado desejo" e "Ratos e Homens".
Na década de 50 foi convidado a participar do Grande Teatro Tupi, apresentado na extinta TV Tupi e depois passou a integrar o elenco da Rede Globo de Televisão.
Descendente de judeus, sempre incentivou a comunidade judaica paulista a criar um grupo de teatro de atores judeus. Na década de 80 integrou o grupo humorístico Os Trapalhões, participando de alguns filmes e do programa semanal da trupe. No final da década de 90, passou a se dedicar ao teatro e preparação de atores.